皇鼎最新外帶菜單
滿500送綠盤一份
滿1000送肉盤一份
商周時期有一種容器“鼎”在進行祭祀或慶典時，就要「鳴鐘列鼎」，將牛、羊肉等食材通通都放入鼎中，然後在底部生火把食物煮熟後再分食，是火鍋的雛形。
我們的湯頭採用新鮮大骨慢火熬煮萃取精華後，再加入精選的主廚獨家秘方。耗時費工只為提供給您自然鮮甜的上等湯頭。肉品部分，洋蔥配上佐料炒至半熟後再下鍋，可品嘗肉品本身的鮮美與洋蔥拌炒過後獨特的香氣跟風味。醬料部分，本店提供自製的沙茶醬，更能襯托食材的美味。
石頭鍋
附基本菜盤乙份【單點100元】
以麻油爆香蒜頭及洋蔥等佐料，將肉品炒至半熟後，再加入大骨湯。湯頭將會融合大骨的香醇、肉品的鮮甜與洋蔥拌炒過後的香氣，給味覺帶來一場華麗的饗宴。
以麻油爆香蒜頭及洋蔥等佐料，將肉品炒至半熟後，再加入大骨湯。湯頭將會融合大骨的香醇、肉品的鮮甜與洋蔥拌炒過後的香氣，給味覺帶來一場華麗的饗宴。
開鍋價$100
砂鍋魚頭
使用新鮮魚頭，放入白菜、玉米、香菇等十多種精選食材，配上天然大骨湯，上方鋪上滿滿金黃蛋酥，呈現懷念的古早味「極鮮砂鍋魚頭」
開鍋價$999
麻辣鍋
附麻辣鴨血及豆腐乙份【單點150元】
使用祖傳數十種中藥搭配花椒等辛香料加上豬骨、牛骨及蔬菜、鴨血、豆腐熬煮而成的「正宗麻辣鍋」
使用祖傳數十種中藥搭配花椒等辛香料加上豬骨、牛骨及蔬菜、鴨血、豆腐熬煮而成的「正宗麻辣鍋」
開鍋價$299
沙茶鍋
附基本菜盤乙份【單點100元】源自於古早的原味鍋，沙茶鍋特別加入黃金扁魚酥、鹹菜、冬菜、豬油、香油等配料，湯頭鮮美帶點酸甜口感，最能展現肉片的原味。也因為本身較為清淡，一般會搭配沙茶醬食用，故稱「沙茶鍋」。
開鍋價$100
精選去骨雞腿肉
精選每天新鮮的去骨雞腿肉，
軟嫩多汁，低脂無負擔。
軟嫩多汁，低脂無負擔。
$200
鮮嫩小羔羊
採用六個月左右的小羊，
肉質鮮嫩細緻，沒有一般羊肉的腥羶味。
肉質鮮嫩細緻，沒有一般羊肉的腥羶味。
$230
特選牛板腱
採油花較少的腿部肉，
瘦而不澀，有十足的嚼勁。
瘦而不澀，有十足的嚼勁。
$299
優質雪花牛
油花呈現雪花般紋路，
脂肪分佈最佳的部位口感入口即化。
脂肪分佈最佳的部位口感入口即化。
$299
頂級五花肉
採用本土溫體黑毛豬中最珍
貴的五花肉部位，堅持手工修肉
，呈現出完美的肥瘦比例，口感
滑嫩而不油膩。
貴的五花肉部位，堅持手工修肉
，呈現出完美的肥瘦比例，口感
滑嫩而不油膩。
$230
特級手作梅花豬
採用新鮮豬肉堅持手工修肉，
急速冷凍後呈現完美的粉紅色，口感紮實有彈性。
急速冷凍後呈現完美的粉紅色，口感紮實有彈性。
$200
特級牛腹肉
採用油脂豐富的牛腹肉，
經過修掉多餘的脂肪後，更提升整體的口感。
經過修掉多餘的脂肪後，更提升整體的口感。
$260
上等牛小排
採用大理石紋油脂分布的胸腔肉，
是牛肉中上等的部位。肉質鮮美，口感香Ｑ滑嫩。
是牛肉中上等的部位。肉質鮮美，口感香Ｑ滑嫩。
$399
鼎級牛肋眼
油花與牛筋完美的搭配出Ｑ中帶勁的絕妙口感，耐嚼夠味。
$399
鮮蚵
白蝦
多利魚
蛤蜊
鯛魚片
扇貝
透抽
九孔鮑
腰子干貝
花枝蝦仁漿
草蝦
主食
＊白飯 15元／份
＊冬粉 15元／份
＊王子麵 15元／份
＊科學麵 15元／份
＊烏龍麵 30元／份
＊刀削麵 30元／份
＊雞蛋 10元／顆
主廚特製
＊開胃小菜 50元／份
＊滷肥腸 180元／份
＊月亮蝦餅 180元／份
飲品
＊金牌啤酒 70元／支
＊海尼根 100元／支
＊其他 (以冰箱標價為主)
＊【自帶酒酌收200元開瓶費】
＊【免費供應熱茶、飲料無限暢飲】
＊本店不額外收服務費
＊部分費用及優惠品項恕不折扣
＊【孕婦或不吃麻油者】請於點餐時告知
＊本店 貼心提供【牛骨／豬骨湯底】供老饕選擇。
桃園本店佔地250坪，規劃超過200個以上的座位，並且備有高達5間大型包廂。
除了新鮮的食材和外，還有極具風尚的工業風用餐空間設計，從產品，服務，環境，營造給顧客一個良好的用餐空間，在大桃園地區具有良好口碑的時尚石頭火鍋。